Tempura croustillante, avocat fondant, asperges tendres et croquantes, enroulé dans nori et riz parfumé. Chaud, texturé et signature raffinée. (par 8)
California revisité en version chaude : saumon braisé fondant et épicé, avocat frais, cream cheese, enroulé dans nori et riz, légèrement torréfié. Spicy mayo relevée pour un twist brûlant et gourmand. (par 6)
California Rolls revisité en couleurs vives : saumon frais, thon rouge, avocat crémeux, enroulé avec riz multicolore et nori. Esthétique, frais et explosif de saveurs. (par 6)
Riz vinaigré parfumé, saumon frais, Boursin crémeux, fine tranche d’avocat fondant, spicy mayo relevée. Signature gourmande et équilibrée.
Tranche fine de thon (ou saumon) mariné à l’oignon rouge, piment d’Espelette, huile d’olive et citron frais. Signature raffinée, acidulée et légèrement piquante.
Rouleau signature : thon (ou saumon) frais, avocat, fromage frais, fleur de tempura croustillante et sauce signature. Esthétique et explosif en bouche.